如今，開放式廚房出現在了很多家（jiā）庭裏（lǐ），它不再是什麽遙不可及的設計。但是“人紅是非多啊”，質疑（yí）的聲音越來（lái）越多。
比如：
中餐中的烹炒炸燉煮一頓就把廚房弄髒了；
中國人根本就不適合開放式廚房；
這樣的（de）設計都是（shì）雞肋，隻有美觀……
事（shì）實真的是（shì）這樣（yàng）嗎？喜歡開放式廚房也隻能忍痛割愛，沒有別的辦法（fǎ）了嗎？我（wǒ）們今天就來好好分析一下！
是不想裝？還是裝不（bú）了？
1、不 讓 通 燃 氣（qì）
有一些小區（qū）的（de）物業以：“開（kāi）放式廚房和起居空間沒有隔斷，燃氣泄漏會迅速彌漫至整個空間，遇到（dào）火星（xīng）容易爆炸，有門更（gèng）安全。”為理由，不給裝開放式廚房的業主通燃氣。
其實，隻需要一個自動斷燃氣的報警器（qì）就可以，甚至比封閉式（shì）廚房更安全，但是，如果小（xiǎo）區有這個規定，那你（nǐ）隻能跟心（xīn）儀的開放式說拜拜。
2、戶 型 不 允 許
我們大家都知道，承重牆是不可以破壞和拆除的，如（rú）果你家廚房和客廳或者陽台（tái）連接的牆是（shì）承重牆，那就沒辦法拆除做開放式，這樣的家庭就（jiù）老（lǎo）老實實的做封閉式吧！
開放式廚（chú）房的優缺點
類似（sì）「中（zhōng）國人根本就不適合開放式廚房」這樣的（de）評價都是情（qíng）緒化表達。
事物都會有優缺點，更多的是適不適合自己，我們來分析一下，你就知道了！
優 點 ：
1、可以增大空間視覺感，提高利用率，特別對小戶型來說。
2、廚房（fáng）本（běn）來就是裝修重點，可以（yǐ）漂亮的展示出來。
3、互動性好，可以開心的一邊做飯一邊和家人交（jiāo）流。
4、夏天做飯也不會熱，空調一開都涼快。
缺 點 ：
1、油煙問題
如（rú）果家裏經常爆炒的話，那麽再好的油煙機（jī），也擋（dǎng）不住油煙的侵襲。
2、雜亂與收納
廚房是個容（róng）易雜亂的空間，做成開放（fàng）式的話，意味著你需要對收納、清潔都有著明確的規劃，否則會把雜亂的視覺（jiào）帶入到客餐廳。
3、噪音問題
菜下油（yóu）鍋和油煙機都是有比（bǐ）較大的噪音的，有人說這會影響客廳看電視的人（很多人選擇開放（fàng）式廚房就是（shì）為了能和家人有交流，如（rú）果你家看電視的人怕被打擾，那你家的確（què）不（bú）太適（shì）合開放式）
綜合考慮之後，你可以（yǐ）這樣做
1、中 西 分 廚
經過很多家庭的糾結之後，應運而生的中西雙廚合並，拯救了我們想要兩全（quán）的（de）小心思。
做中餐的時候，可以讓先生在西廚區域打下手，“洗、切（qiē）、配菜”一條龍服務。
做西餐的時候（hòu），在廚（chú）房忙碌（lù），也絲毫不影響我和家人溝通，還可以一起做蛋糕、切水（shuǐ）果。
比如下（xià）麵這一種：
西廚（chú）作為中（zhōng）廚（chú）的延伸段，剛好餐（cān）廳位置過於空曠了（le），這樣利用以（yǐ）後，各區域（yù）位置正好比例協調（diào），不突兀。
或者，利（lì）用小的設備陽台位（wèi）置作為烹飪區，空間（jiān）利用的恰到好處。
如果戶型不允許，但是你（nǐ）還是很想有個小西（xī）廚，其實很簡單增加一個優秀一點的餐邊櫃就可以了。
餐廚一體化的形式（shì）其實很適合小戶（hù）型。因為麵（miàn）積有限（xiàn），一旦用實體牆把餐廳和廚房劃分開，無論是做飯還是（shì）吃飯，都會感覺很壓抑。這時候打通牆麵，就能大大提高空間的利用率，解（jiě）決（jué）空間不足的問題。
而且這（zhè）個時候，餐桌和廚房在同（tóng）一個空間內，餐桌外有隔斷，也不存在（zài）通不通燃氣的問題了。
餐（cān）廚一體的設計，有充足的空間讓家（jiā）人坐在餐桌邊聊天和幫忙，從此烹飪更加有樂趣。
3、油煙終結者：集成灶
如（rú）果沒有做雙（shuāng）廚的預算想做（zuò）開放式廚房，但是又怕油煙，小編（biān）還有一個辦法，就是安裝集成灶。
集成灶堪稱“油煙終結者”，厲害到不需要你在飲食習慣（guàn）上做出妥協，就能幫（bāng）你（nǐ）從根本上解決油煙問題。集成灶不僅適用於開放式廚房，麵積不大的中小廚房也是妥妥地適用（yòng）。
抽油煙機的原理是上排油煙，油煙從頂（dǐng）部或頂（dǐng）側方被吸進（jìn），從上方管道排出進入公共煙道。
集成灶（zào）則是（shì）下排油煙，油煙從側方被吸進，從下方管道排出。
有的用戶表示：@鄧鄧：我家裝了集成灶，飯燒糊了我都不知道，因為油煙（yān）排的又快又幹淨，我是真（zhēn）聞不見，不知道這是（shì）好（hǎo）還是壞。
油煙味你聞不到，炒菜的香味也……聞不到了，可以說真正把（bǎ）一切油煙扼殺在（zài）搖籃。
所以，別再說中國人不適合開放式廚房了，自己（jǐ）適不適合隻有自己知道。為什麽要用固定思維去和別人強調呢？喜歡開放式廚房的朋友挑一個方法試試吧（ba）!
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